Etiquetas para los alimentos del freezer

 

Acá les propongo una solución súper práctica para saber a ciencia cierta que tenemos guardado en el freezer y saber cuando fue congelado.

Por lo general anoto en un pedacito de papel que hay dentro de cada vianda y lo soluciono de esa forma pero al ver estas etiquetas imprimibles......no lo dudé, acá las comparto con ustedes.

 

Acá dejo el link de las pàginas donde se encuentran las templates en inglés:

Etiquetas blancas y verdes: http://images.marthastewart.com/images/content/web/pdfs/pdf2/freezerlabels.pdf

Etiquetas rosas: http://images.marthastewart.com/images/content/web/pdfs/2012Q1/date-yourself-labels.pdf

Acá les dejo las etiquetas en español editadas (más ó menos por mí):

Etiquetas blancas y verdes: http://www.4shared.com/office/yIMui5nz/etiquetas_verdes_freezer.html
Etiquetas rosas: http://www.4shared.com/office/Y4RkEARU/etiquetas_colores_freezer.html

Encuentro: Charla y clase práctica sobre viandas bariátricas.

Evento publicado en Facebook: https://www.facebook.com/events/545432518839314/

Lugar: Edificio Cassará - Av. de Mayo 1190 – C.A.B.A.
   
Organiza: Mónica Villarreal de “Foro Encuentro Bariátrico”.

Charla libre y gratuita para todos, pacientes, familiares, curiosos en operarse, amigos, etc.

Teléfono: (011) 4654 – 6579.

Temas a conversar:

. La alimentación después de la cirugía bariátrica

. Un cambio de actitud hacia la comida y el aprendizaje de nuevas costumbres alimentarias determinan el éxito de la operación.

. Ir al supermercado: ¿Que comprar? ¿Cuánto comprar? ¿Cómo cocinar? ¿Dónde comprar? ¿Cómo almacenar?.

. Porciones y cantidades: ¿Cómo saber cuál es la porción indicada para cada etapa?.

. Síndrome de Dumping: ¿Qué es? ¿Qué alimentos lo producen? ¿Cómo evitarlo?.

. Cuestión de elecciones: Productos light bajos en grasas, aprender a leer las etiquetas de los productos, saber elegir entre varias opciones.

. Seguir cocinando los platos que comíamos siempre adaptándolos a nuestra nueva realidad.

. Como incluir a la familia en nuestra nueva realidad alimenticia, recetas para todos.

. Aprender a suplantar aceite, grasa o manteca por opciones más saludables.

. Las proteínas en nuestro plato, ¡El quid de la cuestión!.


Más info:

Natalia Amaro (paciente bariátrica, cocinera amateur, estudiante de Psicología, UBA).

Blog de recetas: http://menu-light.blogspot.com.ar/

Facebook: https://www.facebook.com/MenuLight


Mónica Villarreal (paciente bariátrica, organizadora del evento y coordinadora del “Foro Encuentro Bariátrico).

Web: http://www.encuentrobariatrico.com/

Facebook: https://www.facebook.com/mywsoluciones?fref=ts


Edificio Cassará:

Web: http://www.areatec.com.ar/

Helados light de yogurt con frutas

Ingredientes:

* 5 potes de yogurt natural ó con gusto (como prefieran).
* Frutas ligeramente cortadas ( las frutas que más les gusten).
* Edulcorante.
* Palitos para picolé.

* Molde para picolé.

Preparación:

• Batir el yogurt con el edulcorante o la miel.
• En los moldes ó vasitos colocar las frutas, y por encima de estas, el yogurt ya batido.
• Llevar al congelador por aproximadamente 12 horas.

Listo!

Moldes de Helado palito - $39 pesos Argentinos: Mercado Libre.

Acá les dejo más imágenes de diferentes opciones, elijan la que más les guste.

Revuelto Híperproteico

Con lo que había en la heladera....cena rica en hierro y proteínas, lo que necesitamos todos los bariátricos, mucho más en invierno.

Ingredientes:

* 3 claras de huevo.

* 1 yema.

* Espinaca.

* 2 cucharadas de lentejas.

* Condimentos a gusto.

Procedimiento:

1. Unas cuantas hojas de espinaca, las pasamos por agua hirvierno y escurrimos en un repasador o simplemente las colamos y dejamos secar. Las picamos y dejamos reservadas.

2. Tres (3) claras de huevo y una (1) yema, mezclamos y reservamos.

 

3. Rocío vegetal, cualquier marca.

4. En una sartén previamente rociada con rocío vegetal (valga la redundancia) colocamos las yemas, agregamos condimentos a gusto, yo puse orégano, ají molido, sal, ajo en polvo.

5. Colocamos la espinaca previamente secada y cortada.

6. Mezclamos todo a fuego medio.

7. Agregamos dos (2) cucharadas soperas de lentejas previamente cocinadas o las que vienen en lata ya humectadas.

8. Servimos y listo, tenemos una cena rica en hierro y proteínas, justo lo que necesitamos los bariátricos.

9. Acá con mi mano como para que tengan una idea del tamaño de la porción.