Ensalada de Kanikama a la Casancrem

Tiempo de cocción: 10-20 min.
Comensales: 4 personas
Dificultad: Fácil.

Ingredientes:

CasanCrem Light a gusto.
200 grs. de tomates Cherry.
Perejil a gusto.
200 grs. de Palta.
Jugo de limón a gusto.
200 grs. de lechuga.
1 cucharada de Ketchup.
1 atado de apio.
1 cda. de Mayonesa Light.
12 barritas de Kanikama.

Preparación:

Paso 1
Picar el Apio, los tomates, los palitos de Kanikama y la palta. Rociar con el jugo de Limón y aderezar con la mezcla de queso blanco, mayonesa y salsa Ketchup.

Paso 2
Forrar 4 recipientes individuales, colocar de base la lechuga, verter en ellos la mezcla anterior y salpicar con perejil finamente picado.

Ensalada con Kani-Kama

Ingredientes (Porciones: 5)
3 tazas (400 g ) de kanikama cortados en cubitos
250 g de tomates cherry cortados por la mitad
1 taza de apio cortado en rodajitas
1/4 de taza de ají verde cortado en cubitos .
2 cucharadas de cebolla de verdeo picada fino

Aderezo
1/2 taza de mayonesa de soja
7 cucharadas de leche descremada
2 cucharadas de jugo de limón
Sal y pimienta

Preparación
Mezclar los ingredientes del aderezo y llevarlo a la heladera.
Mezclar los trozos de kanikama con los tomates cherry, el apio,
el ají, la cebolla de verdeo y la mitad del aderezo .
Dejar enfriar en la heladera durante 1 hora.
Servir la ensalada y el resto del aderezo por separado.