Si queres algo fácil, rápido y que no engorde estos sandwiches vegetarianos son para ideales. Se hacen en pocos minutos, y, aunque la combinación te suene rara, son absolutamente deliciosos e ideales para un almuerzo con amigas o una cena de verano.
Ingredientes:
Zanahoria rallada
Nueces
Mayonesa light
Mostaza
Pan integral
Preparación:
Cortar el pan integral en rebanadas finas y tostar hasta que esté crujiente. Mezclar la zanahoria rallada con las nueces en trozos, la mostaza y la mayonesa. Untar con esta preparación los panes y cortar en triángulos, pinchando en cada uno de ellos una aceituna.
Nota: antes de cerrarlos se les puede agregar lechuga, tomate, brócoli o el vegetal que prefieras.
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