Ensalada de apio y tomate con limoneta

Para recordar

Tiempo de Preparación: 30 minutos
(6 personas)
Calorias: 36 por porción

Ingredientes

3 tomates pelados y cortados en gajos
3 tazas de apio picado

Limoneta:
1 ½ cucharada jugo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado fino (opcional)
Sal y pimienta
1 cucharada de perejil

Preparación

- Preparar el aliño: mezclar el jugo de limón, aceite de oliva y ajo en un jarro, sal pimienta a gusto y agitar para homogenizar. Reservar.
- En una ensaladera, poner los gajos de tomates y el apio picado. Antes de servir bañar las verduras con el aliño hecho anteriormente y espolvorear con perejil picado.