12 de abril de 2012

Pastas con Brócoli


Ingredientes:
200 g de pasta corta, macarrones,  penne o la que prefiera,
300 g de brócoli, la parte de la flor,
1 cebolla,
1 diente de ajo,
4 cucharadas de aceite de oliva,
50 g de queso parmesano light,
Sal,
Pimienta.

Preparación:
Cocer el brócoli en abundante agua y sal, cuando estén tiernos retirar, en la misma agua del brócoli cocer la pasta hasta que este al dente, colar y reservar.
Calentar una sartén agregar el aceite, el ajo picado y la cebolla cortada en juliana, rehogar bien hasta que la cebolla este transparente.
Agregar l el brócoli y por ultimo la pasta,  mezclar bien todos los ingredientes servir y poner el queso parmesano por encima.

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