Ingredientes para 6 porciones:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas.
- 6 tomates.
- 1 cebolla tierna.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de curry en polvo.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- 2 pechugas de pollo deshuesadas.
- 6 tomates.
- 1 cebolla tierna.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de curry en polvo.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
Preparación:
Cortá las pechugas de pollo en dados pequeños y saltealas con rocío vegetal a fuego medio durante 15 minutos. Salpimentá y añadí el curry. Apartá del fuego y reserva.
Lava los tomates y trocealos.
Pela las cebollas y cortalas a daditos pequeños.
Mezclá todos los ingredientes en una ensaladera, con unas cucharaditas de aceite de oliva ó aderezo light para ensaladas a base de oliva, un poco de sal y pimienta.
Cortá las pechugas de pollo en dados pequeños y saltealas con rocío vegetal a fuego medio durante 15 minutos. Salpimentá y añadí el curry. Apartá del fuego y reserva.
Lava los tomates y trocealos.
Pela las cebollas y cortalas a daditos pequeños.
Mezclá todos los ingredientes en una ensaladera, con unas cucharaditas de aceite de oliva ó aderezo light para ensaladas a base de oliva, un poco de sal y pimienta.
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