4 tazas de pan desmenuzado.
2 tazas de leche descremada.
2 huevos.
Edulcorante a gusto.
2 manzanas ralladas.
Cáscara de cítricos.
Preparación:
Colocar el pan desmenuzado a mejorar con la leche descremada durante 20 minutos. Luego endulzar con el edulcorare, agregar los huevos, la ralladura de naranja o limón y las manzanas ralladas. Mezclar bien hasta lograr una pasta homogénea. Colocar en un molde el budín lubricado y cocinar a baño María sobre la hornalla durante 30 minutos a 45 minutos. Enfriar, cortar en porciones, y listo!.
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