Hamburguesa Vegetariana

Una rica opción para comer con amigos si son vegetarianos o si no tienen ganas de comer carne o cerdo.

Ingredientes para 12 hamburguesas:

* 2kg de papas y 1kg de zanahorias
* 250g de queso rallado magro
* 1 cebolla y 1 diente de ajo
* 1 huevo y 2 cdas de fécula de maíz
* Sal y pimienta a gusto
* 4 cdas de pan rallado ó salvado
* 12 panes de hamburguesa
* 12 hojas de lechuga
* 12 rodajas de tomate
* 12 cdas. de mayonesa Light

Procedimiento:

Lava y cocina las papas y las zanahorias. Hacé un puré y añádile el queso rallado, la cebolla rehogada con fritolín, el ajo triturado, el huevo batido, la fécula de maíz y mezcla.
Condimentá a gusto.
Dale forma de hamburguesas.
Espolvoreá con pan rallado y colocalas en una asadera aceitada.
Gratiná en el horno a 180°C hasta que estén doradas.
Corta los panes a la mitad y armá tu hamburguesa a gusto con lechuga, tomate y mayonesa Light.