16 de abril de 2012

Riñoncitos con arroz


Calorías por porción: 330 Kcal.
Fácil y económica.
Tiempo de elaboración: 10´.
Tiempo de cocción: 30´.
Rinde 4 porciones.

Ingredientes:
2 riñones.
1 cebolla.
2 tomates.
Laurel, ajo, perejil, sal.
4 pocillos de arroz.
Preparación:
Retirar la membrana de los riñones cortarlo en cubos medianos. Picar la cebolla, rehogarla en una olla con rocío vegetal y luego agregar los tomates pelados y picados. También el ajo, el perejil, los riñones y un pocillo de agua. Continuar la cocción 5´ y luego agregar 8 pocillos más de agua y enseguida el arroz. Revolver una vez y dejar cocinando, moviendo de vez en cuando la olla, pero sin revolver, para que no se pegue el arroz.

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